卵・乳・小麦を使わないお菓子作りを通して
お子さんの自己肯定感が上がり
食物アレルギーを夢を叶えるエネルギーに変える♡
東大阪市で
パティシエが教える♪
3大アレルゲンフリーのお菓子講座 主宰
＊にちにっか＊の
西川ゆりこ です。
当ブログをご覧いただきありがとうございます＊
春分の日に主人とキッチンカーを見に行ってきました♪
伺ったのは
フードトラックカンパニーさん。
大阪には海老江駅に支店があり、実際にキッチンカーを見せていただけます。
私の場合、オンラインセミナーに申込み、受講特典として
個別相談会６０分無料で受けさせていただきました＾＾
外観はホームページのものをお借りしました。
海老江駅から近かったです。
男性がお１人で大阪支社は担当されているそうですが
説明も分かりやすく、何でも質問に答えてくださいました＾＾
見積書も出して下さり
いざキッチンカーへ☆
中ばかり気になって外観の写真撮り忘れたんですが(笑)
内装の写真は色々撮ってきました♪
私がキッチンカーに求める条件が
・キッチンカーで仕込みができる(別に仕込み場所を確保しなくてOK)
・ガスオーブンが置ける(３大アレルゲンフリーのスコーンやマフィンを焼くため)
・ガスコンロが置ける
そして、できれば
・菓子製造営業許可も取れる
そうなってくると
一番小さいタイプだと狭い…
なので
フードトラックカンパニーさんの取り扱われている中なら
キッチンボックス１０００ぐらいの大きさは欲しい！
画像はお借りしました
でも、諸々含めて500万円ぐらいかかりそうなので(TT)
資金繰りをどうするか
公庫に相談に行って、融資の申請できるように準備も進めています！
子ども達の食環境をより良くするため
伝えていくためにこれからも頑張ります！