子どもと心からつながる＊3大アレルゲンフリーのお菓子講座
Baking therapy(ベイキングセラピー)で子育てが変わる♡
卵・乳・小麦を使わないお菓子作りを通して親子の繋がりを深めよう♡
【子どもの心とつながる＊３大アレルゲンフリーのお菓子講座】
子どもはあっという間に大きくなります。
お子さんとの時間を大切にしたい♡
そう思う一方で、
イライラして怒ってしまったり、どう接して良いかわからなくなったり、周りの子と比べて辛くなっていませんか？
その悩み、【お菓子作り】で解決できます！
親子の愛着関係を育みながら、お子さんの自己肯定感も育てることができ
「作るって楽しい♡おいしい♡」という創造性を育て、食育にもつながる遊び。
それが【お菓子作り】です。
Baking therapyってご存じですか？
Baking=お菓子やパンを作ること
つまり、お菓子やパンを作ることによって、リラックス効果やストレス解消効果を得る手段のことを言います。
心理療法としては比較的新しい分野ですが、実は歴史は古く、昔からベーキングには心を癒す効果があるとされてきました。また、20世紀に入り、ベーキングを通じて身体的・精神的な健康を促す「療法的なベーキング」が欧米で広がっていきました。
現在では、ベーキングセラピーは、ストレスや不安、うつ病などの精神的な問題を抱える人々の支援に用いられることがあります。
なので、お菓子作りは実は子育てにおいてとても大切な効果がたくさんあります。
例えば、心理的効果には
・自己表現の向上
・ストレス解消
・情緒の安定 などがあります。
この心理的効果によって、お子さんとの関わりが変わり安心感を得ることで、お子さんの心とグッとつながることができます。
もしあなたが、子育てにイライラしていたり
情緒の安定しないお子さんとどう関わればいいのか悩まれているなら
お家で簡単にできる【お菓子作り】をお勧めします♡
親子の愛着関係も育みながら、お子さんの様々な可能性を育むことができます！
卵・乳製品・小麦粉を使わないからこそ伝えられることがあります
卵・乳製品・小麦粉は３大アレルギーと言われ、小さいお子さんに多い食物アレルギーです。
大きくなるにつれて、食べられる子も多い食物アレルギーではありますが、お子さんの場合、即時型といってすぐ反応する子も多く、お母さんのご心配は計り知れません。
スーパーに並んでいる市販のお菓子には、特に、これらを使っているものが多く、「食べられるものが少ない」「何を食べさせたらいいのかわからない」そう悩んでしまいますよね。
ですが、今、食物アレルギーだったり、喘息、アトピー、発達障害など、悩んでいる人が多いのは、添加物、白砂糖、人工甘味料など、日本の食環境が影響しています。
アレルギーは体が発するSOS。
食べるものの大切さに氣付き、変えていかないとその心配は未来の子ども達へどんどん増えてしまいます。
食物アレルギーになると、商品の裏をしっかり見ます。
見ると見たこともないようなカタカナや漢字のオンパレードであると氣付きます。
すると、食について勉強することでお子さんだけでなく家族も健康になるのです。
【食物アレルギーは健康への片道切符】
食べられるのもは、市販の物には少ないかもしれない。
でも、体も心も健康になれる食事という選択肢は増えています。
ぜひ、お子さんとの愛着関係も育みながら、体も大切にできる３大アレルゲンフリーのお菓子作りに挑戦してみませんか。
こんなお悩みありませんか？
・食物アレルギーだとスーパーで気軽にお菓子が買えない
・箱の裏を見ては「これもダメか…」とため息が出る
・ネットで探してもなかなかアレルゲンフリーのお菓子が見つからない
・見つけても高い・高いのにあまりおいしくない
・食物アレルギーじゃない兄弟姉妹がいるとどちらかに我慢をさせないといけない時がある
・レシピもなかなかおいしいものが見つからない
・見つけても失敗することが多い
・私はお菓子作りが向いていないのではと思う
・お菓子作りのハードルが高い
・「あれもダメ」「これもダメ」というのが辛い
・子どもも「自分は食べられない」と聞き訳がいいのが逆に辛くなる時がある
・食べることに慎重になり過ぎて食べられるものも食べたがらない
・いつ食べられるようになるのかと心配になる
これらの悩みが３大アレルゲンフリーのお菓子作りでお子さんの夢を叶えるエネルギーに変わります！
お母さんにお届けしたい講座です♡
●Point●元パティシエが伝授！初心者さんも大丈夫な簡単さ
小さい頃から３０年以上お菓子作りをし、１９歳で夢を叶えパティシエになった西川ゆりこだからこそお子さん～大人まで楽しんで作れるお菓子作りをお伝え出来ます♪プロだからこそ余計な手順を省き、初心者さんも簡単にお菓子作りをすることができます。
●Point●自分で作るから添加物フリー♪安心安全なお菓子をご家庭で
アレルギーで食べられないとため息が出るスーパーのお菓子。実は添加物や白砂糖がたっぷり！お子さんが怒りやすい、落ち込みやすい、集中力がない、癇癪をすぐに起こすなど思い当たる方は性格だけの問題でなく、それらの市場のお菓子が影響してる可能性もあります。食べるものを変えることで体と心が変わります♡
●Point●動画で復習♪いつかお子さん１人で作れるように♡
私の教室では動画をプレゼントしています。今はお母さんの復習用になる動画も月日が経てばお子さんが１人で作りたがった時にもお役に立てていただけます。いつか親子で一緒にお菓子作りをするのも卒業する日がきます。その時にお母さんの力を借りずに自分で作った経験はお子さんの自信に繋がります。
●Point●お子さん１人１人に合った声掛け方法で自己肯定感をよりアップ⤴
兄弟姉妹で感じる方もいらっしゃるかと思いますが、お子さんは１人１人個性が違います。それは、お母さんともお子さんは違う個性を持っている、ということです。平等とは同じ声掛けをすることではなく、その子に合った声掛けをすることだと私は思います。声掛け１つ変わっただけでお子さんが受け取る喜びは違うものになります。この講座では個性についてもお伝えします。
レッスン内容
＊Lesson １＊
お子さんの個性を知ろう♪
・食物アレルギーの子ども達は本当にかわいそうなのか？
・食物アレルギーは〇〇への１番の近道
・選択肢が少ないと思っていませんか？
・生年月日からみるお子さんの個性と個性にあった声掛け法
＜作るもの＞基本のマフィン生地と色々応用できるクランブル(クッキー生地)を作ろう♪
ブルーベリークランブルマフィン
＊Lesson ２＊ イライラ軽減！？
ベイキングセラピーによる子育て
・ベイキングセラピーとは
・お菓子作りをお子さんと楽しむ４つのポイント
・一生じゃない！年齢別お菓子作りの関わり方
・お菓子作りが脳に及ぼす影響
＜作るもの＞食物繊維たっぷり♡サクサクタルトを作ろう♪
さつまいもとりんごのタルト
＊Lesson ３＊ 生きる力とは
～この子はどこでも大丈夫♡～
・作ることを楽しむことは自立への第一歩
・なぜ忙しいお母さんにお菓子作りを推奨するのか？
・子育てストレスが下がる⁈驚きの研究結果！
・お菓子作りが脳に及ぼす影響
＜作るもの＞プルプルぷりんを作ろう♪ゼラチンで作る
豆乳カスタードプリン＆豆乳ホイップクリーム
＊Lesson ４＊ 夢を叶える力とは
～お菓子作りで身につく３つの力～
・親の願いと現実のギャップ
・なぜお菓子作りで３つの力が身につくのか？
・夢を叶えた私の「挫折と暗黒時代」
・シュークリームが救ってくれた２つの出来事
・日本の教育が子ども達を追い詰めている⁈
＜作るもの＞空洞ができる⁉シュークリームを作ろう♪
シュークリーム＆メープルカスタードクリーム
※フルーツは季節の旬のものを使うので何になるかはわかりません
＊Lesson ５＊ 食べ物が変われば子育てが変わる！
現代のお菓子に潜む甘い罠
・こんな悩みありませんか？親が悩む子供の７つの性格
・子どもに悪影響を及ぼす２つの要因
・食べるものが変われば人生が変わる
＜作るもの＞ふわふわケーキの夢を見そう♪
マーブルシフォンケーキ
＊Lesson ６＊
親が子ども達にできること
・米粉が物価上昇、円安の救世主となる⁈
・SDGsの観点から見たアレルゲンフリーの未来予想図
・監督ではなくサポーターになろう♪
・楽しく子育てするために
＜作るもの＞特別な日のケーキを作ろう♪
ショートケーキ(スポンジケーキ＆豆乳クリーム)
※使用するフルーツは季節のものを使うのでイチゴとは限りません
選べる対面受講・オンライン受講
対面クラス (通学月1回)
直接の指導でしっかり学びたい方におすすめ☆
対面クラスは月１回、直接大阪の教室までご通学いただくレッスンです。
生徒さまお一人お一人に作っていただき、ご自身で作ったものはお持ち帰りいただきます。
必要材料はこちらで準備し、当日材料費を別途お支払いをいただきます。
(物価高騰により材料の値段の変動の可能性があるため)
オンラインクラス (zoom月１回)
遠方で通学が難しい方、お子さんが小さく自宅で学びたい方におすすめ☆
レシピ動画とオンラインレッスンでの座学、デモンストレーションをご覧いただきご自宅で学習していただくスタイルです。
オンラインレッスン当日は座学とレシピ動画の視聴いただきながら生徒さまにはお作りいただきます。
講師は当日作らず動画の操作をしながら説明をし、生徒さまの様子や質問にしっかりお答えできる形をとらせていただきます。動画やテキストだけではお伝えしきれない細かいポイントの説明や質疑応答をし、専用ラインでのフォローもいたします。
コース概要
| 2023年 日程 対面クラス 通学月1回 |
・第2金曜日クラス ・第3水曜日クラス |
| 2023年 日程 オンラインクラス 月1回 |
・第３金曜日クラス ・第4土曜日クラス |
| 時間 |
【対面クラス】10：30〜14：30 |
| 定員 | 対面クラス：各クラス4名さま オンラインクラス：各クラス6名さま |
| 受講料 | 通常66,000円（税込）→モニター価格５５，０００円(税込) ※銀行振込(一括払いのみ)、Paypalクレジット決済(一括払い、2回分割払い可) クレジットカード決済をご希望の場合は、上記受講代金に決済手数料が発生いたします。 受講料には、下記が含まれています。 ※材料費について 【オンラインクラスの場合】 |
| 持ち物(対面の場合) | ふきん・エプロン・筆記用具 ※エプロン無料貸し出しサービスも行っています。(数に限りがあります) |
| 場所 | 大阪府 学研都市線住道駅より徒歩２５分の加納西公園近く(詳細の住所はお申込み確定後にお伝えします。) あるいはZoomオンライン |
| お支払い方法 | 銀行振込・PayPal（クレジットカード決済） PayPalの場合のみ分割払いが可能です。ご相談ください。 |
お約束いただきたい事
【レッスン料に含まれるもの】
・レッスン料・テキスト・LINE質問フォロー（受講中）
※材料費について
【対面クラスの場合】
日々物価高騰しており、材料費が安定していないため
レッスン当日にその日かかった材料費(送料なども含む)を現金で参加者の方と割ってお支払いいただきます。(約1000～2000円程度。レッスン内容によって異なります。)
【オンラインクラスの場合】
事前に必要な材料・道具一覧をPDFでお送りし、ご自身でご準備いただきます。
ただし、送ってほしいなどご希望の方はご相談の上、別途料金でお送りいたしますのお気軽にご相談ください。
【キャンセルポリシー】
レッスンの欠席について：「対面・オンラインクラス」共にご欠席の場合はオンラインクラスへの振り替えか、日程合わない時はオンラインクラスの録画受講をお願いしております。対面レッスンへのお振替は年間スケジュールの都合によりお受けできません。
キャンセルについて：いかなる理由があっても、お申し込み後のキャンセル・ご入金後の返金は一切行なっておりません。内容を良くご確認頂き、お申し込みをお願いいたします。
【お約束いただきたいこと】
レシピの商用に関して：このレッスンは個人でお楽しみいただくものです。商用利用可の講座ではございません。
商用利用をしたい場合はしっかりとした材料などの知識を持って行うのがプロとして大切だと考えますので、商用利用希望の方は養成講座への受講をお願いいたします。
【レッスンの使用材料に関して】
レッスンの進行の関係やレシピの仕上がりが異なるため、指定された一部材料の除去や代用品の 対応は行っていません。また、使用材料の指定はできません。材料や作り方にこだわりが強い方からの ご受講はご遠慮頂いております。
【アレルギー対応に関して】
当教室は、小麦・卵・乳製品を使用しないレッスンメニューをお伝えさせて頂いておりますが、 「全てのアレルギー対応を専門としたお菓子教室」ではありません。 食物アレルギー 症状が重篤な場合は、生徒様・ご家族様の安全のためご受講をお断りさせて頂く場合もございますので、あらかじめご了承下さい。
【お支払い方法に関して】
銀行振り込み・PayPalでのオンライン決済が可能です。
分割をご希望の方は、PayPalクレジット決済でのみ2回の分割払いが可能です。銀行振り込みは一括払いのみとなります。
銀行振り込み手数料・クレジットカードでの分割払いの利息に関してはご受講者様側でご負担下さい。